La manteca de cacao es una grasa saludable, obtenido a partir del grano de cacao. Se obtiene por mecánica de la extracción de pulpa de cacao en grano, es un ingrediente importante en la confección de chocolate y numerosas recetas. Muy estable, es sólido a temperatura ambiente. Análisis nutricional (100g): Energía: 3696 kJ / 899 kcalGrasas: 99,89 g de las cuales ácidos grasos saturados: 63,07 g Hidratos de carbonos: 0 g de los cuales azúcares: 0 g Proteínas: 0 gSal: 0.003 g
Uso sugerido: Derretir a baño maría para preparar chocolates, dulces o postres diversos. Rallado en ensaladas o otros platos.Ingredientes: manteca de cacao orgánica (Theobroma cacao).Origen: Peru
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Midzu
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