Manteca de cacao orgánica Midzu 25 Kg

Ideal para la fabricación de chocolate.

Precio: EUR 369.00

Stock: Sí

Referência: E1120

Peso: 15 Kg

La manteca de cacao es una grasa saludable, obtenido a partir del grano de cacao.

Se obtiene por mecánica de la extracción de pulpa de cacao en grano, es un ingrediente importante en la confección de chocolate y numerosas recetas.

Muy estable, es sólido a temperatura ambiente.

Análisis nutricional (100g):
Energía: 3696 kJ / 899 kcal
Grasas: 99,89 g
de las cuales ácidos grasos saturados: 63,07 g
Hidratos de carbonos: 0 g
de los cuales azúcares: 0 g
Proteínas: 0 g
Sal: 0.003 g

Uso sugerido: Derretir a baño maría para preparar chocolates, dulces o postres diversos. Rallado en ensaladas o otros platos.

Ingredientes: manteca de cacao orgánica (Theobroma cacao).

Origen: Peru